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Typische
VON IT’S TUSCANY
In dem kleinen dorf de Melo hat in der Gemeinde von Abetone Cutigliano, jahrhundertelang eine alte hausgemachte Speise der immer noch sehr beliebt, die exquisite Tortello del Melo überliefert worden.
Tortello ist per hand zubereitet, mit einer Mischung aus Eiern und Mehl die echt, macht jetzt nur von den Hausfrauen Apfelbäumen oder Essen von kleinen Geschäften . Eine Exquisiteste Produkt, die unterscheidet sich von den anderen toskanischen Ravioli, die lecker gefüllt mit Ricotta-Massese, geknetet, mit frischen Mangold, Petersilie und Muskatnuss. Ein einzigartiges Produkt für eine Einzigartigkeit, die den starken Geschmack von Schafsmilch intakt hält.
Einmal waren die Tortelli di Melo gekleidet nach der verfügbaren Einkommen der Haushalte. Wer es sich leisten konnte wählte das Wildschwein Ragout, andere eine einfache butter Creme oder Pilze. Wer genießt dafür entschieden, dieses Produkt zu genießen wissen, um das Gebiet, die Aromen und Düfte durch Rohstoffe ausgewählt, für die Vorbereitung, aus dem Land des Montagna Pistoiese zu wählen.
Die Tortelli sind perfekt zu kombinieren mit Fleischsaucen, Pilze und Artischocken, 0 km mit toskanischen Rotweine weichen, die den Verband und den Geschmack der Ricotta intakt zu halten.
