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Gastronomie

SASSICAIA

Eines der renommiertesten italienischen Weine

Die größten Kreationen entstehen aus einfachen Experimenten, und dies ist, wie es einer der besten Weine der Welt, der Sassicaiageboren wurde.

Wir sind in der "20 und ein junger Student von Pisa, Mario Incisa della Rocchetta, will seinen Traum in die Realität umzusetzen, durch die Schaffung eines Weines ähnlich Bekanntheit in Bordeaux. So beginnt, Cabernet in Tenuta San Guido in der Maremma, einer Gegend wachsen, die ein Grundstück mit morphologischen Eigenschaften ähnlich denen in Frankreich hatte.

Von 1948 bis 1967 wird ausschließlich innerhalb des Anwesens Sassicaia verbraucht. Der Marquis merkt bald, dass seine Weine altern war, mehr war besser. Der erste Jahrgang verkauft wurde, die von 1968 und war ein sofortiger Erfolg. Königliche Wein von Rubinrot , intensiv, zeichnet sich durch einen eleganten Duft mit Noten von Beeren und eine harmonische langer und anhaltender Abgang am Gaumen mit; Er heiratete das Spiel und in der Regel mit Lebensmitteln einen unverwechselbaren Geschmack.

Die Weine, die die Bezeichnung gehören Bolgheri Sassicaia DOC 1994 erwarb, basieren auf 80 % Cabernet Sauvignon. Sassicaia hält den Rekord für die erste italienische Wein einer bestimmten Weinkellerei, eine DOC speziell reserviert zu haben; ausschließlich von der Firma Tenuta San Guido gemacht dürfen sein, die Weinberge im Bereich DOC besitzt von Costa degli Etruschi.

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