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Hausgemachten toskanischen Kurs
€ 40,00
Typische
VON IT’S TUSCANY
Raviggiolo ist ein Alter Käse typisch toskanisch-emilianischen Apennin mit Ursprung aus dem Jahre 1515. Eines der wichtigsten Anbaugebiete der dieses Milchprodukt ist Mugello, die dank ihrer natürlichen Weiden und Rinderfarmen, eine qualitativ hochwertige Produktion gewährleistet.
Es ist eine weiche Käse, der mit frischer Kuhmilch oder Schafsmilch bereit sein kann durch Zugabe einer geringen Menge von Ziegenmilch, das Aroma robuster zu machen. Filme und Serien auf dem Gaumen ein Gefühl von Freude und Leichtigkeit und Wesen, die ein frischen Käse Raviggiolo innerhalb von ein paar Tagen aus der Produktion verbraucht werden muss; Seine einzigartige Produktion, zwischen Oktober und März findet jedes Jahr statt, sorgfältige Bearbeitung nach dem Geschmack der Maremma.
Ideal als Füllung für die "Cappelletti", ein Ei-Nudeln, die Sie zum ersten Mal in einer Anekdote de Manzoni I Promessi Sposi , verfolgen verbunden Raviggiolo untrennbar sein Name zur italienischen Kultur. Zu den Zügen, wird empfohlen, auf ein gutes Stück toskanische Brotgenießen. Seine Weichheit eignet sich auch für die Kombination mit gebratener "Polenta" in Kombination mit einem leichten Weißwein.
