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Gastronomie

Mandorlata di Montalcino

Mandorlata di Montalcino ist ein typisches Dessert in der Provinz Siena, die mit Mandeln, Honig und kandierten Früchtenhergestellt wird. Die Mischung aus diesen Zutaten erhalten Sie einen Kuchen aus der Runde Form und flache deren Textur ist ganz weich.
Mandorlata wurde geschaffen, um eine Alternative zur traditionellen Panforte bieten, hier das starke Aroma von Gewürzen wird ersetzt mit einem einzigartigen Geschmack des Bittermandel.

Mandorlata wird von einem renommierten Konditorei produziert di Montalcino, der es schafft, eine Menge von 50 Tonnen pro Jahr zu erreichen. Der Kuchen wird überwiegend im Bereich eingesetzt, aber eine kleine Menge zahlt man für den Rest der Toskana und im Ausland.

 

Photo Credits [vetrina.toscana.it]

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