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Das Öl Extravergine Olive, bekannt seit dem Altertum für seine unzählbaren Qualitäten ist das Produkt vortrefflichkeit des Gebiets des Empolese-Valdelsa seit einer langen Zeit. Öl wird in diesen Ländern zu den schönsten Italiens produziert, die geschützten geografischen Angaben (IGP) geschützt. Zeichnet sich durch fruchtigen Geschmack und Farbe reichen von grün bis goldgelb, aus 4 Arten von Oliven gewonnen: Frantoio, Mauraiolo, Leccino und Pendolino.
Die Vielfalt der Olivenbäume und Erntetechniken, durch das "Consorzio per la Tutela Dell'Olio Extravergine d'Oliva Toscano IGP" garantiert Wahrung der Tradition, ein einzigartiges Produkt zu schaffen.
Im November wenn die verschiedenen Zentren mit Festivals und Veranstaltungen für das neue Öl lebendig, nehmen Sie die Gelegenheit, die kleine mittelalterliche Dörfer zu erkunden, da Vinci, Geburtsort von Leonardo oder Überdosierungen auf dem Villa Medicea Theater des tragischen Todes von Isabella de ' Medici.Il Beratung nach Geschmack die toskanische Öl Reinheit mit "Fettunta", ein Stück frisch einher geht gebackenen Brot, Salz und eine Prise Pfeffer.