10 August in Florenz der Medici-Zeit war es üblich des Lords feiert der Patron Saint Lawrence, Quadrate, Beleuchtung ein Lagerfeuer Kochen eine große Menge an Fleisch und zu den Menschen zu verteilen.
Eine Geschichte besagt, dass der Ursprung des Steak Alla Fiorentina, ergibt sich genau von diesem Brauch und gerade durch die englischen Ritter, die an den Feierlichkeiten teilgenommen.
Einige von ihnen waren besonders gut dieses Fleisch viel wieder die Frage: "mehr Rindersteak".
Die Florentiner versuchen zu imitieren, verkrüppelt den Begriff in "Bif Steik". Von dort wurde der Name "Steak" geboren.
Schmackhaft und lecker, das Steak ist das Symbol der italienischen Küche und vor allem, dass von Florenz, von dem es seinen Namen verdankt.
Das echte Steak sollte mindestens vier Finger und sollte nie verkocht werden. Das Fleisch sollte außen rot und innen weich gefärbt werden.
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