Orbetello, liegt in der Provinz von Grosseto, ein charakteristisches Dorf in der Lage, jeden Besucher faszinieren, die Sie durch die engen Gassen Wandern. Außerdem ist eine interessante Stadt Orbetello das Glück, in seinem Hoheitsgebiet, einem wunderschönen Naturschutzgebiet.
DieOase von Orbetello Lagune erstreckt sich auf 850 Hektar und ist ein Feuchtgebiet von internationaler Bedeutung. Die Website enthält Sandstrände, eine brackige Lagune, Süßwasser-Teiche, kleine Waldgebiete, Kiefer und Korkeichenwälder und Ackerland. Die Lagune ist auch die Heimat vieler Wasservögel, darunter Flamingos, Hunderte von Legiadri und ist ein wichtiger Bereich der Migration und überwintern.
Fischerei und Aquakultur sind entscheidend für die Wirtschaft der Stadt. Beide Tätigkeiten sind von Generation zu Generation seit Jahrhunderten überliefert und Fischer nutzen immer noch die traditionellen Netze sowohl in der Lagune in den drei Bereichen, die die Lagune zum Meer zu verbinden.
Neben der Berufsfischer ist die Lagune offen für Fischer "Leidenschaft".
Die bemerkenswerte Fischproduktion von Orbetello ist eine renommierte italienische Aquakultur-Erfolgsgeschichte. Wolfsbarsch, Dorade, Meeräsche, Aal, Garnelen und Meeräsche sind einige der wichtigsten Arten gefangen sind vor Ort tätig oder in zahlreichen in- und ausländischen Märkten vertrieben.
Orbetello ist einer der wenigen Orte in Italien, wo es noch Bottarga (gesalzene Meeräsche Reh) gemacht wird. Der Prozess zur Schaffung dieser Delikatesse erfordert viel Geschick und wird eifersüchtig bewacht.
Die Lagune von Orbetello und seine rund 30 km lang sind Presidio Slowfood.
Photo Credits [iltirreno.gelocal.it]
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