Pilzsuppe

Ein schmackhaftes Gericht Herbst Valle dell'Ombrone

Pilzsuppe ist ein Gericht aus Valle dell'Ombrone. Das Waldgebiet, das in einen Teil dieses Gebiets erstreckt sich erlaubt, um schmackhafte Pilzezu erhalten.

Die Suppe, die traditionell als ein Bauer Gericht, wurde für die Einfachheit der Vorbereitung wiederentdeckt. Verbraucht im Herbst, wenn die Saison Arbeitssuchenden ermöglicht, Pilze zu finden und zu sammeln. Die Pilzsuppe serviert in Restaurants und Tavernen , die in den Dörfern von Chiusdino, Monticiano und Sovicille befinden. Begleitet von toskanischen Toastbrot, passt dieses Gericht perfekt mit den toskanischen Rotweine resolute und leicht fruchtig.

 

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