NAME: Vignamurata

NAME :Sovana Superiore Sangiovese

KATEGORIE: D.O.C.

PRODUKTIONSBEREICH :Pitigliano - Manciano - Sorano

SOIL: Tuff - Lose

ALTITUDE OF VINEYARDS:320m über .m.

DENSITY PER HECTARE :4000 Pflanzen

FORM DER ZUCHT:Ramped Cordon, guyot.

UVAGGI: 100% Sangiovese

VINIFIKATION: Alkoholische Gärung in temperaturgeregelter Stahlweinifizierung und Mazeration auf Trester mit Wiedermontage und Überfüllung für ca. 15 Tage. Die malolaktische Gärung findet in Eichenwäldern Französisch statt, wo der Wein für etwa sechs Monate und für zwei Monate in der Flasche bleibt.

AGING IN DER FLASCHE: 2 Monate

ALCOHOL GRADE :14% Vol.

BESCHREIBUNG: Es hat eine helle und tiefe rubinrote Farbe, einen komplexen Duft mit einem Hauch von Kirsche und Brombeere, duftend und würzig. Bei der Verkostung zeigt es große Konzentration und elegante Tanninstruktur, der Geschmack ist elegant und samtig mit einer ausgezeichneten Ausdauer.

PAARUNGEN:Zweite Gänge basierend auf Fleisch, Wild, leckeren Braten, Grills und Käse auch im Alter.

SERVICE TEMPERATURE :16 - 18 °C.

GRÖßEN: 0.750L

Stoffe oder Produkte, die Allergien und Unverträglichkeiten verursachen:können Sulfite enthalten

Produkt In der Toskana (Italien)