NAME: Vignamurata

NAME :Sovana Superiore Merlot

KATEGORIE: D.O.C.

PRODUKTIONSBEREICH :Pitigliano - Manciano - Sorano

SOIL: Tuff - Lose

ALTITUDE OF VINEYARDS:320m über .m.

DENSITY PER HECTARE :4000 Pflanzen

FORM DER ZUCHT:Ramped Cordon, guyot.

UVAGGI:100% Merlot

VINIFIKATION: Alkoholische Gärung in temperaturgeregelter Stahlweinifizierung und Mazeration auf Trester mit Wiedermontage und Überfüllung für ca. 15 Tage. Die malolaktische Gärung findet in Eichenwäldern Französisch statt, wo der Wein für etwa 6 Monate und für 2 Monate in der Flasche bleibt.

AGING IN DER FLASCHE: 2 Monate

ALCOHOL GRADE:13,5% Vol.

BESCHREIBUNG: Es hat eine helle und tiefe rubinrote Farbe, einen komplexen Duft mit einem Hauch von Kirsche und Brombeere, duftend und würzig. Beim Geschmack zeigt es große Konzentration und elegante Weichheit, der Geschmack ist elegant und samtig.

PAARUNGEN:Zweite Gänge basierend auf Fleisch, Wild, leckeren Braten, Grills und Käse auch im Alter.

SERVICE TEMPERATURE :16 - 18 °C.

GRÖßEN: 0.750L

Stoffe oder Produkte, die Allergien und Unverträglichkeiten verursachen: können Sulfite enthalten

Produziert in der Toskana (Italien)