NAME: Neltufo Ciliegiolo

NAME :Maremma Toscana Ciliegiolo

KATEGORIE: D.O.C.

PRODUKTIONSBEREICH :Pitigliano - Manciano - Sorano

SOIL: Tuff - Lose

ALTITUDE OF VINEYARDS:320m über .m.

DENSITY PER HECTARE :4000 Pflanzen

FORM DER ZUCHT:Ramped Cordon, guyot.

UVAGGI: 100% Kirsche

VINIFIKATION: Alkoholische Gärung in temperaturgeregelter Stahlweinifizierung und Mazeration auf Trester mit Wiedermontage und Überfüllung für ca. 15 Tage. Die malolaktische Gärung findet in Eichenwäldern Französisch statt, wo der Wein für etwa 6 Monate bleibt.

ALCOHOL GRADE:13,5% Vol.

BESCHREIBUNG: Die Farbe ist tief rubinrot. In der Nase ist es angenehm fruchtig, mit einem Hauch von Unterholzfrüchten, während der Geschmack mit einer guten Tanninstruktur und ausgezeichneter Harmonie voll ist.

PAARUNGEN:Erdvorspeisen, Fleischsaucen, weißes Fleisch, Braten, frischer oder halbgewürzter Käse.

SERVICE TEMPERATURE :18 - 20 °C.

GRÖßEN: 0.750L

Stoffe oder Produkte, die Allergien und Unverträglichkeiten verursachen: können Sulfite enthalten

Produziert in der Toskana (Italien)